ロブスタ種

コーヒーソムリエ講座

コーヒーソムリエ講座②|コーヒーの植物学・生豆の基礎知識——コーヒーの木の分類とアラビカ種・カネフォラ種の違い

コーヒー豆の2大品種「アラビカ種」と「ロブスタ種」の違いをわかりやすく解説。ブラジル・コロンビア・エチオピア・グアテマラ・マンデリン・ケニア・ハワイコナなど主要産地ごとの味わいの特徴も紹介します。コーヒー選びに役立つ知識が満載!
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