Uncategorized SCAJ2026に行ってみよう！SCAJとは？楽しみ方やチケット購入方法を紹介
※写真は昨年（SCAJ2025）に撮影した会場入口です。
※写真は昨年（SCAJ2025）に撮影した会場風景です。
コーヒー好きなら一度は足を運んでほしいイベントが、SCAJです。 世界各地のコーヒー豆、焙煎機、エスプレッソマシン、抽出器具...
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コーヒーソムリエ講座 コーヒーソムリエ講座②｜コーヒーの植物学・生豆の基礎知識——コーヒーの木の分類とアラビカ種・カネフォラ種の違い
コーヒー豆の2大品種「アラビカ種」と「ロブスタ種」の違いをわかりやすく解説。ブラジル・コロンビア・エチオピア・グアテマラ・マンデリン・ケニア・ハワイコナなど主要産地ごとの味わいの特徴も紹介します。コーヒー選びに役立つ知識が満載！
コーヒーソムリエ講座 コーヒーソムリエの世界へようこそ！｜コーヒーソムリエとは？資格を取った理由
珈琲ソムリエとはどんな資格？試験の概要や難易度、そして私がより深いコーヒーの知識を求めて資格取得を決めた理由を詳しくご紹介します。
コーヒーソムリエ講座 コーヒーソムリエ講座①｜コーヒーの歴史と名前の由来を徹底解説！カルディの伝説から日本伝来まで
コーヒーの名前の由来やカルディの伝説、オスマン帝国からヨーロッパ、日本への伝来まで、コーヒーソムリエがコーヒーの歴史を年表付きで解説。毎朝の一杯がもっと豊かになる歴史エピソード満載。
コーヒー日記 コーヒー豆の鮮度と保存方法完全ガイド｜開封後の正しい保管で味を守る
コーヒー豆が劣化する4つの原因（酸素・光・湿気・熱）から、開封前・開封後の正しい保存方法、冷凍保存のコツ、鮮度チェック方法まで、コーヒーソムリエ資格を持つ薬剤師がわかりやすく解説。焙煎後の飲み頃タイムラインや保存方法別まとめ一覧表も掲載。
コーヒー日記 コーヒー豆の産地・品種・精製方法で味が変わる！自分好みの一杯を見つける完全ガイド
コーヒー豆は産地・品種・精製方法で味が大きく変わります。エチオピア・ブラジル・ケニアなど代表的な産地の特徴と、ナチュラル・ウォッシュド・ハニープロセスの違いをわかりやすく解説。自分好みの一杯を見つける選び方も紹介します。
コーヒー日記 ブラックコーヒーが苦手な人必見！牛乳・豆乳で楽しむコーヒーのおすすめ飲み方＆レシピ
ブラックコーヒーが苦手な方でも大丈夫！牛乳を入れたカフェオレや豆乳ラテなど、飲みやすくなるアレンジ方法とおすすめレシピを詳しくご紹介します。
コーヒー日記 カフェインレス飲料の健康的な摂り方｜飲み物別カフェイン量と飲むタイミングの正解
コーヒー・紅茶・緑茶など飲み物別のカフェイン量を一覧で比較。カフェインを飲む最適なタイミングや、カフェインレス飲料を上手に活用して睡眠の質を守る方法を解説します。
コーヒー日記 カフェインレスコーヒーの魅力｜夜も妊婦さんも安心して楽しめる新定番
カフェインレスコーヒー（デカフェ）は夜でも飲めて、妊娠中・授乳中でも安心。近年は品質が向上し風味も抜群。生理痛やカフェイン断ちにもおすすめの新定番コーヒーを解説します。
コーヒー日記 コーヒーに合う食べ物とは？焙煎度別ペアリングガイド〜チーズ・そば・フルーツケーキまで〜
コーヒーに合う食べ物を焙煎度別に徹底解説！浅煎りにはフルーツケーキ、中煎りにはチョコレート、深煎りにはトーストやナポリタン。チーズやそばとの意外な組み合わせも紹介。コーヒーペアリングで毎日のコーヒータイムをもっと豊かに。